Bioteka

Sluoksniuota ananasų sulčių ir spirulinos želė, žurnalas "Debesys"

agaro zeleSluoksniuota ananasų sulčių ir spirulinos želė:

4 porcijos

- 600 ml ir 1 valg. š. tiesioginio spaudimo ekologiškų Polz ananasų sulčių

- 25 arbt. š. ekologiškų Rapunzel agaro miltelių

- 2 arb. š. ekologiškų Žaliojo pakelio melsvadumblių spirulina miltelių

Puode užvirkite 600 ml ananasų sulčių. Kol sultys kaista, 1 valgomajame šaukšte sulčių gerai išmaišykite agaro miltelius. Sultims užvirus, sumažinkite kaitrą ir supilkite agaro mišinį. Nuolat maišydami virkite sultis 5 minutes, nukelkite nuo kaitros ir leiskite atvėsti. Kai sultys nustos garuoti, pusę jų nupilkite į kitą indą. Į jį suberkite spirulina miltelius ir gerai išmaišykite. 

Stiklinėse ar indeliuose želė sustingdykite plonais sluoksniais. Supylę vieną sluoksnį, indelius dėkite į šaldytuvą ir palaukite keletą minučių, kol masė sustings. Išėmę iš šaldytuvo, pilkite kitos spalvos sluoksnį ir taip kartokite, kol išpilstysite visą skystį. 

Indus su želė laikykite šaldytuve, sandariai uždengęmaistine plėvele. Patiekti galite iš karto, kai tik sustings visi sluoksniai. 

Žurnalas "Debesys", storaspomidoras.lt ir Bioteka 

Žurnalo Debesys elektronę versiją skaitykite čia:

http://issuu.com/debesys/docs/debesysruduo2014final/31?e=5928544/9178589

You are here