Bioteka

Rodomi įrašai pagal žymę: Prieskoniai

STEVIA-700x294

Ar žinote, koks skirtumas yra tarp vieno arbatinio šaukštelio cukraus ir tokio pat kiekio natūralaus saldiklio, išgauto iš stevijos lapų, kurio galima rasti Bioteka lentynose? 1 arbatiniame šaukštelyje cukraus yra 20 kalorijų, o tokiame pat kiekyje stevijos saldiklio – tik 2 kalorijos. Ką jau kalbėti apie sutaupytas kalorijas!

cacao and_carom_cover

Vos atrastą kakavą virėjai jau netruko pradėti virti, kad savo rūmų damas galėtų palepinti šiuo egzotišku ir novatorišku gėrimu. Užburiančio aromato gėrimas porceliano puodelyje anais laikais simbolizavo didžiulius turtus ir aukštą padėtį visuomenėje – kakava buvo prieinama tik itin pasiturintiems aristokratams. Tuo tarpu kiek mažiau pažįstamo, bet vis labiau populiarėjančio kito augalo – saldžiųjų ceratonijų – subrendusios sėklos, kurios visuomet yra vienodo dydžio, uždavė matą brangakmenių svoriui matuoti. Štai žodis „karatas" yra kilęs būtent iš saldžiosios ceratonijos, kuri šiais laikais yra dažnai vartojama kaip kakavos alternatyva.

sugar

Autorius: Giedrė http://storaspomidoras.lt

Mano vaikystėje gausiai sviestu aptepta batono riekė su dar gausiau užbarstyto cukraus sluoksniu būdavo pats skaniausias desertas šiokią dieną namuose. Tortą valgydavau tik per šventes, o plaktą grietinėlę su vyšnių želės drebučiais irgi prisimenu kaip retą delikatesą, dėl kurio būčiau galėjusi atiduoti šūsnį tuo metu kolekciuonuotų užsienietiškos kramtomosios gumos popieriukų. Retesniais atvejais ant cukraus dar berdavau ir šiek tiek saldintos kakavos, bet iš esmės jau vien cukraus pakakdavo su saldaus pieno sviestu ir puriu batonu, kurio taip vengiu šiais laikais.

agar cover

Jūsų gimtadienio torte – pavargusių karvučių kaulai ir ilgai virtos kiaulių galvos. Ar tikrai norite savo skaniausius desertus gardinti tokiais priedais? Japonai jau keletą šimtmečių plačiai vartojamą želatiną keičia agaru – augalinės kilmės stingdikliu, gaminamu iš jūros dumblių.

suppen

Mamos sriuba – pati skaniausia. Mama visada žino, kokie žalumynai pagardins daržovių sultinį, ji visuomet jaučia, kiek druskos berti į puodą. O ką daryti, jei mama toli, o neramiai sielai taip norisi šiltos sriubos..?

sonnentor po_pasauli

Plačiai atverkite virtuvės langines ir įsileiskite kvatojančios saulės spindulius tiesiai iš Austrijos. „Sonnentor" išvertus iš vokiečių kalbos reiškia „saulės vartus" – taiklus apibūdinimas gėlėtiems prieskonių mišiniams, kurių intensyvus aromatas įkvepia kulinariniams šedevrams! Keliaukite aplink mūsų Žemę savo virtuvėje, o Jus lydės Sonnentor prieskoniai, atrinkti iš ekologinių ūkių visame pasaulyje. Atraskite įvairiausių regionų virtuvės paslaptis, gardinkite savo patiekalus Artimųjų Rytų ar tolimųjų Azijos kampelių aromatais.

vanilewww2

Kokios spalvos iškyla Jums prieš akis, kai išgirstate žodį "vanilė"? "Švelniai gelsva, kreminė", pagalvos dažnas iš mūsų. O ar žinojote, jog tokia vanilė būna tik ant medžių?

kse frontansicht

Valdfirtel – tai sodyba Čekijoje, įsikūrusi netoli Austrijoje sienos. Jau keletą dešimtmečių ten dirba įkūrėjo Sonentor Johanes Gutman (Johannes Gutmann) tėvai su penkiais savo vaikais. Jie įdirba žemę rankomis pagal biologines žemės ūkio taisykles, naudodami protėvių metodus.

sonnige gruesse

Ar  geriate arbatą? O gal be jos nebeįsivazduojate savo kasdienybės?  Sonnentor dovanoja nepakartojamą kelionę po žolelių, prieskonių, gėlių ir vaisių pasaulį. Palepinkite save ir artimus naujomis ekologiškomis Sonnentor arbatėlėmis.

Puslapis 1 iš 2
You are here